जौनपुर मे पैदा होने वाली सब्ज़ियाँ और अन्य खाद्य सामग्रियाँ |

जौनपुर  गोमती (शहर) ,सईं (परगना गढ़वारा ) , बसुई(मछलीशहर ) ,बरना (मिर्ज़ापुर और जौनपुर की सीमा ) ,पीली (दरियागंज ),और  मांगर (बाँध गाँव शाहगंज) नदियों  सरिताओं  किनारे बसा हुआ है जिसके कारण यहाँ की जलवायु जौनपुर मे नमी है और मिटटी चिकनी बलुई और भुरभुरी है । यहाँ पे पैदा होने वाली सब्ज़ियाँ और अन्य खाद्य सामग्रियाँ जो प्रमुख रूप से पैदा होती है ।

खाद्य सामग्रियाँ:-

रबी कि फसलो मे गेहू , जौ ,चना ,मटर ,गन्ना ,तीसी ,पोस्ता ,सरसो ,कुसम ,मसूर,अरहर,तम्बाकू।

खरीफ की फसलो मे धान ,बाजरा ,काली बजडी ,मक्का,नील,सन,पटसन , मूंग ,उर्द ,कोदो ,सांवा , महुवा , मूँगफली,मकरा,काकून, पैदा किया जाता है और अरहर , रुई हर वर्ष खरीफ की फसल के साथ कटती है ।

सब्ज़ियों में प्रमुख तौर पे 

परवल,जमीकन्द ,गोभी , गाँठ गोभी ,करम कल्ला,रतालू ,अरुई, आलू , बैगन,सेम , कद्दू,लौकी,कोहड़ा,तरोई, भिन्डी, नेनुआ ,चिचिंडा,ग्वालिन,बोड़ा,शलजम, और नेवार मूली पैदा है । कचनार,टमाटर,ककड़ी,खीरा ,करैला,बंडा ,फूट , खरबूजा ,तरबूज़ ,  पपीता ,  अमरुद और सागो में पालक, सोया,मेथी,सरसों ,बथुआ,चौड़ाई ,खुरफा,मेथी,इत्यादि पैदा होते हैं ।

 आम के बाग़, बैर , अमरुद, गूलर ,शरीफा फालसा के साथ साथ चमेली, बेला, केवड़ा के बाग़ भी लगाए जाते हैं । 

5:29 am