गायों के दूध पर किए शोध से पता चला है की सेहत के लिए सबसे अधिक लाभदायक होता है देसी गाय का दूध जिसमे केवल 0-1 प्रतिशत कैसिन प्रोटीन पाया जाता है | ये कैसिन प्रोटीन पूर्ण रूप से पच नहीं पाता। इससे डायबिटीज, ओस्टियोपोरोसिस, अनिद्रा, मोटापा एवं दिमाग से जुड़ी कई बीमारियों के होने का खतरा बढ़ता है।
पशुपालकों की पहली पसंद बनी जर्सी गाय लेकिन बछड़े पे मंडराया खतरा |
गायों के दूध पर किए शोध से पता चला है की सेहत के लिए सबसे अधिक लाभदायक होता है देसी गाय का दूध जिसमे केवल 0-1 प्रतिशत कैसिन प्रोटीन पाया जाता है | ये कैसिन प्रोटीन पूर्ण रूप से पच नहीं पाता। इससे डायबिटीज, ओस्टियोपोरोसिस, अनिद्रा, मोटापा एवं दिमाग से जुड़ी कई बीमारियों के होने का खतरा बढ़ता है।
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